Berikut Resep Bumbu Tempe Orek Jawa Di Jamin Enak – Tempe orek merupakan salah satu menu makanan yang sedap dan termasuk bergizi. Ada beragam macam resep tempe orek yang lezat, salah satunya khas Jawa yang manis.
Namun, bagi kamu yang puas makanan pedas, kamu mampu memvariasikan rasa makanan ini menjadi sedikit pedas kok. Yuk, cari menyadari resep orek tempe jawa yang manis dan pedas berikut ini!
Resep Orek Tempe Khas Jawa
Tempe orek merupakan salah satu lauk favorit yang sering menjadi pendamping nasi. Siapa saja mampu menikmatinya, menjadi dari anak-anak sampai orang tua.
Kandungan proteinnya yang tinggi mampu memberi kamu kekuatan dan termasuk membantu membentuk massa otot.
Selain tempe, cari menyadari makanan lain yang mengandung protein nabati lewat artikel “10 Makanan Sumber Protein Nabati yang Baik Untuk Tubuh”.
Meskipun rasa dasarnya adalah manis gurih, nyatanya kamu termasuk menyebabkan orek tempe sesuai dengan selera kamu. Misalnya, menyebabkan menu makanan ini menjadi lebih sedikit pedas.
Berikut sebagian resep orek tempe simple yang mampu kamu buat, yaitu:
1. Orek tempe manis kering
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe.
- 100 ml air.
- 1 sdm gula merah.
- 1/2 sdt asam jawa.
- Garam secukupnya.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, iris tipis.
- 2 buah cabe merah besar, haluskan.
- Minyak goreng.
Cara membuatnya:
Potong tempe menjadi wujud panjang tidak tebal atau sesuai dengan selera. Setelah itu, goreng tempe di dalam minyak panas sampai kering. Jika telah kering, angkat tiriskan.
Panaskan kembali minyak, namun cuma sedikit. Kemudian, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Setelah itu, masukkan cabe yang telah halus. Masukkan gula merah dan air. Aduk sampai seluruhnya tercampur rata.
Baca Juga : Inilah Resep Babi Kecap yang Enak Dan Praktis Di Buat
Setelah bumbu tercampur, masukkan garam dan asam jawa. Aduk sampai bumbu mengental. Matikan api dan dinginkan bumbu menjadi suhu ruang.
Setelah bumbu dingin, masukkan tempe yang telah digoreng. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Sajikan.
2. Orek tempe manis pedas
Kamu termasuk mampu menyebabkan orek tempe dengan citarasa manis pedas.
Bahan-bahan:
- 5 papan tempe, potong kotak atau sesuai selera.
- 3 siung bawang putih iris tipis.
- 2-3 sdm kecap manis atau sesuai selera.
- 2 cm lengkuas, memarkan seluruhnya.
- 2 lembar daun salam
- 4 cabai merah keriting, iris menyerong.
- 7 cabai rawit merah, iris menyerong.
- 1 cabai rawit besar, iris menyerong.
- 2 cabai hijau besar, iris menyerong.
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm kaldu ayam bubuk.
- ¼ sdt gula pasir.
- Secukupnya garam.
- 1 gelas air.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih.
- 2 buah bawang merah.
- ¼ sdt merica.
- Garam secukupnya.
Cara membuatnya:
Siapkan semua bahan untuk menyebabkan orek tempe. Iris bawang putih, potong tempe, memarkan lengkuas dan iris semua cabai yang diperlukan.
Haluskan semua bahan-bahan di dalam bumbu halus. Setelah halus, tiriskan terutama dahulu.
Potong tempe kotak dadu. Kemudian, siapkan minyak panas. Goreng tempe sampai setengah matang. Jangan terlampau kering. Angkat dan tiriskan.
Siapkan sedikit minyak dan panaskan. Tumis bawang putih yang telah kamu iris tidak tebal sampai harum. Kemudian, masukkan lengkuas dan daun salam. Setelah itu, masukkan bumbu halus dan semua cabai. Jangan lupa masukkan gula pasir dan air. Tumis sebentar.
Setelah semua bumbu matang merata, masukkan tempe dengan api yang kecil. Aduk rata sambil masukkan kecap manis secara perlahan.
Orek tempe mampu disajikan pas hangat.
Alternatif Pengganti Gula/Kecap bagi Pengidap Diabetes
Jika kamu mengidap penyakit diabetes, kamu selamanya mampu nikmati orek tempe sederhana.
Untuk menahan peningkatan kadar gula darah, kamu mampu kurangi kadar gula dan kecap manis yang ada di di dalam menu.
Bukan cuma itu saja, kamu termasuk mampu mengganti gula pasir dengan stevia. Kandungan di dalam stevia terbilang aman untuk pengidap diabetes.
Hal ini dikarenakan stevia tidak mengandung karbohidrat sehingga baik bagi pengidap diabetes.
Bagi pengidap asam urat, mengkonsumsi tempe termasuk mampu menimbulkan tanda-tanda asam urat. Jadi, pastikan kamu tidak mengkonsumsi makanan ini secara berlebihan.
Agar berat badan selamanya terjaga, kamu termasuk mesti menyadari kalori yang terdapat di dalam tempe orek.
Jumlah kalori yang terdapat di dalam 120 gram penyajian adalah 175 kkal, protein sebanyak 13.11 g, lemak 8.20 gram, dan karbohidrat sebanyak 15.60 gram.
Jumlah berikut belum termasuk andaikata kamu mengkonsumsi nasi dan termasuk lauk lainnya, layaknya telur, ayam, dan lain-lain. Jadi, aturlah asupan kalori yang kamu mengkonsumsi sehingga tidak berlebihan.
iaaechlg