Bulukumba bukan hanya terkenal dengan keindahan pantai Bira dan kehangatan budaya bonus new member masyarakatnya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang bikin siapa pun jatuh hati. Setiap hidangan menawarkan cita rasa autentik yang berbeda dari daerah lain. Kalau kamu punya rencana liburan ke Bulukumba atau sekadar ingin tahu kuliner khasnya, berikut rekomendasi makanan lezat yang wajib kamu coba!
1. Konro Khas Bulukumba: Gurih, Harum, dan Menggugah Selera
Konro sudah dikenal luas sebagai salah satu kuliner Sulawesi Selatan, tetapi konro slot gacor gampang menang khas Bulukumba memiliki ciri yang unik. Kuahnya lebih kental, kaya rempah, dan aromanya menggoda sejak pertama kali disajikan. Potongan dagingnya lembut dan mudah dipisahkan dari tulangnya, cocok dinikmati bersama nasi hangat atau burasa.
Racikan bumbu seperti kunyit, ketumbar, kayu manis, dan rempah tradisional menjadikan kuliner ini punya rasa hangat yang menenangkan. Tidak heran, banyak wisatawan menjadikan konro sebagai “menu wajib” setiap kali berkunjung.
2. Kapurung: Kudapan Segar yang Menyegarkan Hari
Kapurung adalah makanan berbahan dasar sagu yang diolah hingga berbentuk bulatan kecil, lalu disajikan dengan kuah sayur asam segar yang dilengkapi ikan atau ayam. Hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin kuliner sehat, ringan, tapi tetap kaya rasa.
Rasanya asam-segar yang khas membuat kapurung sangat menggugah selera, terutama ketika dinikmati saat cuaca panas. Banyak orang menggambarkan kapurung sebagai kuliner yang bikin nagih karena kombinasi teksturnya yang unik dan kuah sayurnya yang menyegarkan.
3. Lahang: Minuman Tradisional Pelepas Dahaga
Selain makanan, Bulukumba juga punya minuman tradisional yang sangat unik, yaitu lahang. Lahang merupakan air nira segar yang diambil langsung dari pohon aren. Rasanya manis alami, dingin, dan cocok sebagai penyegar tubuh setelah seharian berkeliling pantai atau wisata alam.
Minuman ini biasanya disajikan tanpa campuran apa pun, agar cita rasa asli niranya tetap terasa. Bahkan sebagian masyarakat mengonsumsinya untuk menjaga stamina dan mengembalikan energi.
4. Juku Pecce: Kuliner Pedas yang Menggoyang Lidah
Buat kamu pecinta rasa pedas, juku pecce (ikan bakar pedas) adalah menu yang tak boleh dilewatkan. Ikan segar dari laut Bulukumba dibakar dengan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, dan perasan jeruk nipis yang menyatu sempurna.
Aromanya harum dan rasanya pedas-segar, cocok dinikmati dengan nasi panas dan sambal khas lokal. Sensasi pedasnya tidak hanya membangkitkan selera, tapi juga memberikan pengalaman kuliner yang khas Sulawesi Selatan.
5. Barongko: Manis, Lembut, dan Cocok untuk Semua Usia
Sebagai penutup, Barongko hadir sebagai kudapan manis yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur santan, telur, serta gula, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya lembut dan rasanya manis alami, cocok disantap di pagi hari, sebagai camilan sore, atau hidangan penutup.
Barongko adalah bukti sederhana bahwa kuliner tradisional bisa tetap digemari lintas generasi.
Penutup
Kuliner khas Bulukumba menawarkan pengalaman rasa yang unik, mulai dari gurihnya konro, segarnya kapurung, pedasnya juku pecce, hingga manisnya barongko. Saat berkunjung ke Bulukumba, jangan lupa cicipi hidangan-hidangan ini untuk merasakan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.