Berikut Resep Masakan Padang Terbaik Yang Membuat Selera – Merupakan tidak benar satu sajian yang paling di minati di Indonesia. Bahkan, ketenaran makanan khas Ranah Minang ini udah terdengar sampai ke luar negeri. Salah satu makanan khas Padang yang terkenal, yaitu Rendang, udah di anggap oleh dunia sebagai dan juga makanan yang terlampau nikmat.
Masakan Padang mampu anda temukan di mana saja saat ini ini. Apalagi bersama normalitas orang Minang yang senang merantau, sebabkan Rumah Makan Padang tersedia di beragam daerah. Racikan bumbu yang khas jadi ciri utamanya,
Masakan Padang mampu anda membuat sendiri di tempat tinggal bersama menerapkan dan juga resep yang tepat. Jika anda belum mampu ke Padang, atau kuatir boros jikalau membelinya di luar, membuatnya sendiri mampu di lakukan. Kamu tinggal mempersiapkan bahan-bahan dan juga mengikuti langkah mudah resep masakan Padang yang anda suka.
Rendang Daging
Bahan utama:
– 2 liter santan (di hasilkan berasal dari 2 buah kelapa tua)
– 1,5 kg daging
Bahan-bahan lainnya:
– 2 lembar daun kunyit, simpulkan
– 4 lembar daun jeruk purut
– 2 cm asam dan juga kandis(gelugur)
– 2 batang daun serai, memarkan
Bumbu halus rendang:
– 12 butir bawang merah
– 2 cm jahe, bakar
– 1 sdt jintan, sangrai
– 1/2 sdt pala
– Penyedap dan juga rasa secukupnya
– 100 g cabe merah besar
– 3 cm kunyit, bakar
Baca Juga : Inilah 7 Daftar Tempat Makan Bebek Terpopuler di Jakarta Selatan
– 1/2 sdm dan juga ketumbar
– 2 sdt garam
– 6 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 100 gram cabe merah keriting
– 2 cm lengkuas
Cara sebabkan rendang daging:
1. Olah pernah daging yang udah di siapkan: potong-potonglah daging rendang bersama bentuk dadu atau cocok bersama ukuran yang anda inginkan.
2. Sebaiknya tidak memotong daging dan juga bersama ukuran terlampau kecil, agar pada pas daging di masak, tidak sebabkan daging jadi hancur.
3. Siapkan wajan berukuran besar. Tuangkan dan juga santan ke dalamnya.
4. Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan juga daun kunyit.
5. Aduk-aduk bumbu sampai terlampau mendidih, yakinkan bahwa santan yang sedang di masak tidak pecah.
6. Selama sistem ini anda sebaiknya mengaduk-aduk santan bersama perlahan-lahan dan juga sampai terlampau mendidih dan juga merata.
7. Jika santan udah mendidih, masukkanlah bumbu yang udah di haluskan kedalamnya bersama perlahan-lahan dan juga sesekali mengaduk-aduk. Lakukan sepanjang 20-30 menit.
8. Bila santan keluar udah berminyak, Masukanlah potongan daging rendang yang udah di bersihkan.
9. Atur nyala api kompor manfaatkan api kecil atau sedang, lantas masaklah sampai santan mengental dan juga mengering dan juga juga bumbu meresap ke di dalam pori pori daging.
10. Lanjutkan memasak sampai daging jadi empuk dan juga masak bersama merata, sabar dan juga tekunlah untuk mengaduk-aduk perlahan dan juga terus menerus agar bagian dasar tidak jadi gosong dan daging masak bersama sempurna.
Dendeng Batokok
Bahan-bahan:
– 250 gr daging sapi, iris tipis
– 2 buah kentang kupas, potong-potong
– Air secukupnya untuk merebus daging
– Minyak dan juga garam secukupnya
Bumbu rebus daging:
– 4 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 ruas jari jahe – 2 sdt garam
Bumbu halus:
– 150 gr cabai keriting hijau
– 3 buah cabai hijau besar
– 7 siung bawang merah
– 2 buah tomat hijau dan juga ukuran kecil
Cara sebabkan dendeng batokok:
1. Rebus daging bersama bumbu kira-kira 15 menit, lantas tiriskan dan juga sehabis itu daging di geprek-geprek. Sisihkan.
2. Goreng kentang sampai matang, tiriskan. Lalu dan juga goreng daging sebentar saja.
3. Tumis bumbu cabai hijau, beri garam dan juga secukupnya, icip rasa, matikan api.
4. Masukkan kentang dan juga daging yang udah di goreng, lantas sajikan.
Sate Padang
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sengkel sapi
– 1500 ml air
– 5 sdm tepung beras dan juga 1 sdm tepung sagu sebagai pengental
Bumbu Halus:
– 7 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 1 sdt jinten sangrai
– 1 sdm garam
– 5 lembar dan juga daun jeruk
– 1 batang serai, di geprek
– 1 sdm gula pasir
Bumbu Rempah:
– 1 lembar daun kunyit
– 2 buah dan juga asam kandis
Cara sebabkan sate padang:
1. Haluskan bumbu bersama langkah dan juga di ulek atau di blender, mampu di tambahkan dam juga sedikit air.
2. Di dihkan air, masukkan daging bersama bersama bumbu halus dan juga bumbu rempah. Masak sampai daging empuk dan juga matang.
3. Daging di potong dadu, susun dan juga bersama tusuk sate.
4. Ambil lebih dari satu sendok air rebusan, larutkan bersama tepung beras dan juga tepung sagu. Tuangkan kembali ke air rebusan. Aduk sampai mengental.
5. Panggang daging sate di atas dan juga teflon atau alat pemanggang.
6. Sajikan sate bersama siraman bumbu. Nikmati bersama lontong atau ketupat. Beri dan juga taburan bawang goreng.
iaaechlg