Banjarmasin, ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, dikenal dengan kekayaan budaya zeus slot dan tradisi yang melibatkan berbagai aspek kehidupan masyarakat, salah satunya adalah kuliner. Wisata kuliner di Banjarmasin menawarkan pengalaman yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa kita pada kenangan sejarah dan kebudayaan lokal. Dari hidangan tradisional yang telah ada sejak zaman dulu hingga inovasi kuliner modern, Banjarmasin memiliki segalanya. Berikut adalah beberapa destinasi kuliner terfavorit yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Banjarmasin pada tahun 2024.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu kuliner legendaris server thailand yang menjadi kebanggaan warga Banjarmasin. Hidangan ini terbuat dari kaldu ayam yang gurih, disajikan dengan nasi, potongan daging ayam, telur rebus, dan perkedel. Salah satu ciri khas soto Banjar adalah penggunaan rempah-rempah seperti kemiri, kunyit, dan serai, yang memberi rasa khas dan aroma yang menggoda. Anda bisa menikmati Soto Banjar di beberapa tempat makan seperti Soto Banjar H. Gusti Raga yang sudah terkenal sejak lama.
2. Nasi Itik Bakar
Nasi Itik Bakar adalah kuliner yang wajib dicicipi jika Anda berkunjung ke Banjarmasin. Daging bebek yang dibakar dengan bumbu khas Kalimantan Selatan membuat rasa nasi itik bakar sangat khas dan lezat. Nasi ini biasanya disajikan dengan sambal balado pedas, lalapan, dan kuah sup. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati nasi itik bakar adalah di Warung Nasi Itik Bakar Cak Rus, yang sudah terkenal di kalangan wisatawan dan warga lokal.
3. Mie Noodles 21
Bagi pecinta mie, Mie Noodles 21 menjadi pilihan yang tepat. Tempat ini menyajikan berbagai jenis mie dengan kuah kaldu ayam atau sapi yang gurih. Mie Noodles 21 memiliki berbagai varian, mulai dari mie pangsit, mie siram, hingga mie kering yang tak kalah lezat. Dengan konsep kedai yang nyaman, Mie Noodles 21 telah menjadi tempat favorit bagi keluarga dan wisatawan untuk menikmati hidangan mie yang memanjakan lidah.
4. Roti Unyil Vina
Bagi penggemar jajanan ringan, Roti Unyil Vina merupakan salah satu pilihan yang sangat populer di Banjarmasin. Roti Unyil ini memiliki bentuk mini dengan berbagai varian rasa, mulai dari rasa manis seperti cokelat, kacang, hingga keju, hingga rasa asin seperti abon dan telur. Roti ini dikenal dengan tekstur lembut dan rasa yang enak, menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani perjalanan wisata Anda.
5. Lontong Orari
Lontong Orari adalah hidangan yang sudah terkenal di kalangan warga Banjarmasin. Lontong ini disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, bersama dengan potongan lontong, telur rebus, ayam, dan tempe. Rasanya yang kaya akan rempah membuat Lontong Orari menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Anda dapat menemukannya di beberapa warung lokal yang sudah beroperasi sejak lama, dan rasanya tetap konsisten dari waktu ke waktu.
6. Wadai Kurabesi
Wadai Kurabesi adalah kue tradisional khas Banjar yang terbuat dari tepung ketan dengan isi kelapa parut dan gula merah, dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Kue ini memiliki rasa manis dan gurih yang lezat, cocok untuk oleh-oleh atau camilan saat berkeliling kota. Banyak kios oleh-oleh di Banjarmasin yang menjual wadai kurabesi, salah satunya adalah Wadai Kurabesi H. Sulaiman yang telah terkenal di kalangan wisatawan.
7. Pusat Kuliner Martapura
Selain menikmati kuliner khas Banjarmasin, Anda juga bisa mengeksplorasi kuliner dari daerah sekitar, seperti Martapura, yang terkenal dengan berbagai hidangan khasnya. Salah satu tempat yang banyak dikunjungi wisatawan adalah pusat kuliner Martapura. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai jenis makanan seperti sate gule, nasi liwet, dan nasi kunir yang kaya akan rasa.
Kesimpulan
Wisata kuliner di Banjarmasin menawarkan pengalaman yang tak terlupakan, dengan berbagai pilihan hidangan yang menggugah selera dan kaya akan rasa. Dari Soto Banjar yang khas, Nasi Itik Bakar yang lezat, hingga camilan ringan seperti Roti Unyil, setiap tempat makan di Banjarmasin memiliki cerita dan cita rasa yang unik. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner ini saat Anda berada di Banjarmasin pada 2024.